Une communauté

Nous partageons la cuisine de la pâtisserie Lu & I qui est entièrement végane et sans gluten. Les deux propriétaires fondatrices et meilleures amies nous ont tout de suite fait sentir chez nous et nous ont permis de développer ce projet graduellement et à notre image. Nous voulons créer un lieu de communauté et de partage.

Nos pains sont disponibles congelés chez Lu & I tous les jours et les pains frais y sont vendus les mardis et vendredis.

Un projet de famille

Ce projet est mené par deux soeurs. Isobel la boulangère a reçu le diagnostique de la maladie cœliaque il y a 10 ans comme plusieurs membres de sa famille. Cette boulangerie est animée par une mission personnelle et ne cherche aucunement à suivre les tendances en matière de santé ou d'alimentation. Le but est simplement d'offrir aux personnes soumises à des restrictions alimentaires la joie de manger.