PAIN DU MOIS: Pain chocolat et pâte d'amande

Après un début d'automne surprenamment chaud et ensoleillé, voilà le vrai temps gris et pluvieux qui s'installe. Pour pallier à la dépression saisonnière, on vous propose un pain au chocolat et à la pâte d'amandes — inspiré par les saveurs des chocolatines aux amandes qui me manquent tant.

On a choisi de faire notre massepain (amandes moulues et sucre) à la main pour qu'il ne soit pas trop sucré. La pâte se retrouve au centre du pain, un peu comme un stollen allemand. C'est idéal de le réchauffer légèrement!

N.B. Seulement disponible en novembre et par commande.